Ha preso il via questa mattina, presso il plesso Dionigi, il progetto dedicato alla sostenibilità ambientale e alla lotta allo spreco alimentare nelle scuole del territorio. Alla presenza dell’Assessore alle Scuole Irene Quadrana e dei responsabili della società Dussmann, Riccardo D’Orazio e Giulia Giuso, sono state consegnate le prime 100 borracce e le speciali “Doggy Bag” agli alunni che usufruiscono del servizio di refezione.
L’iniziativa, promossa dall’Assessore Quadrana in collaborazione con l’azienda Dussmann , mira a consolidare tra i giovanissimi una cultura del rispetto per l’ambiente e per le risorse alimentari.
La Doggy Bag, realizzata in cotone grezzo, è stata pensata per permettere ai bambini di recuperare e trasportare a casa in modo igienico gli alimenti non consumati durante il pranzo (come pane, frutta o dolci confezionati). Nelle prossime settimane, la distribuzione proseguirà in tutti i plessi scolastici del Comune in cui è attivo il servizio mensa, fino a coinvolgere l’intera platea studentesca.
«Nel nuovo capitolato della mensa scolastica abbiamo voluto inserire interventi concreti per rendere il servizio più efficiente e sostenibile», spiega l’Assessore Irene Quadrana. «Tra le novità principali spiccano l’introduzione dei beverini nei refettori e l’utilizzo delle lavastoviglie: due strumenti che ci permettono di abbattere drasticamente l’impiego di plastica monouso».
L’Assessore ha poi sottolineato la valenza pedagogica del progetto:
«Questa iniziativa ha un forte valore educativo. Insegnare ai bambini il rispetto del cibo attraverso piccoli gesti quotidiani è fondamentale. Come amministrazione continuiamo a investire nella scuola, convinti che la sostenibilità debba partire proprio dalle nuove generazioni».
