Grande successo per la ll edizione della Sagra del Pane di Lariano

La II edizione della Sagra del Pane di Lariano, iniziata venerdì 13 e conclusasi domenica 15 giugno, ha ottenuto un successo straordinario, replicando quello dello scorso anno.

La città di Lariano è indissolubilmente legata, per storia e tradizione culinaria, al suo pane che ha travalicato i confini dei Castelli Romani e della Capitale per diventare uno dei prodotti più apprezzati del Lazio e non solo.

Seguendo un rigido disciplinare i panettieri di Lariano, riuniti sotto l’Associazione Panificatori di Lariano guidata da Tullio Petroni, sfornano quotidianamente migliaia di forme di pane che distribuiscono su un territorio sempre più ampio che sempre più lo richiede per il suo profumo, la sua fragranza, la sua bontà.

Anche quest’anno l’Amministrazione comunale guidata da Francesco Montecuollo ha messo in piedi un’occasione speciale per rendere omaggio al suo prodotto culinario per eccellenza, la caparbietà dell’Assessore alla Cultura e all’Agricoltura Sabrina Verri che ha fortemente voluto la sagra ha fatto il resto, organizzando tre giorni dedicati a sua eccellenza il pane.

Venerdì 13 si è svolta la bellissima festa per l’inaugurazione, parte di piazza Santa Eurosia e piazza dell’Anfiteatro sono state “vestite a festa” per accogliere le autorità e le tantissime persone che hanno partecipato alla sagra.

Dopo la bellissima apertura musicale da parte delle Majorettes del Gruppo Strumentale Città di Lariano le numerose autorità giunte per il taglio del nastro (il Senatore Marco Silvestroni, la Consigliera della Città Metropolitana Marta Elisa Bevilacqua, Paola Testi consigliere del Comune di Marino, Luca Temofonte consigliere del Comune di Genzano di Roma, Luigi Spalletta assessore del Comune di Grottaferrata, Luca Quattrocchi assessore del Comune di Velletri, Franco Spoto presidente del Consiglio di Rocca Priora, il Direttore generale Arsial Giacomo Guastella, il consigliere Massimiliano Tommasi per il Consorzio Castelli Romani, il Commissario Capo Patrizio Cocco, il Comandante della Stazione Carabinieri di Lariano Giuseppe Palmeri, il Comandante della Polizia Locale Loris Mastrella) hanno dato il via alla festa e alle degustazioni gratuite del pane con companatico e del meraviglioso gelato al gusto pane ideato dal maestro dei gelati, Roberto Di Calisto.

Il sabato e la domenica si è replicato sempre con un ottimo riscontro di avventori grazie anche alle serate accompagnate da ottima musica dal vivo. Soprattutto sabato 14 si è svolto un interessante simposio sulla storia del Pane e sul futuro della sua produzione.

Presenti al simposio, moderato dal Presidente del Consiglio comunale Natalino Ascenzi, il Sindaco Francesco Montecuollo, l’Assessore all’Agricoltura Sabrina Verri, il Consigliere con delega al Commercio Luca Bartoli, il presidente dell’associazione Panificatori di Lariano Tullio Petroni e la presidente onoraria dell’associazione Panificatori Raffaella Biagi.

Dalla discussione, densa di spunti di riflessione, è emersa la necessità di difendere i prodotti genuini come il pane di Lariano dalla grande distribuzione che capillarmente vende prodotti da forno, impossibili da paragonare alla bontà e soprattutto alla genuinità del pane sfornato quotidianamente come quello di Lariano.

Un grazie particolare a chi ha sostenuto l’organizzazione: alla ProLoco di Lariano, all’ASCD Lariano 2022, a Debora Colasanti per le bellissime e originali decorazioni, alla Protezione Civile, a Giancarlo Crespi per la preparazione delle degustazioni e soprattutto all’Associazione Panificatori di Lariano.